Di bawah latar belakang perkembangan ilmiah dan teknologi saat ini dan peningkatan standar hidup masyarakat, kualitas makanan dan masalah keamanan terkait erat dengan kesehatan fisik orang dan telah menerima perhatian umum dari semua pihak. Tapi sayangnya, sampai saat ini, tidak ada standar lengkap dan terpadu untuk pembangunan sistem keterlacakan makanan, dan ada banyak masalah seperti proses produksi buram di sumber manufaktur dan konstruksi mekanisme akuntabilitas yang buruk.
Teknologi RFID, dengan keunggulan efisiensi tinggi, akurasi dan pelacakan real-time, dapat memberikan solusi baru untuk keterlacakan informasi makanan. Konstruksi dan desain sistem keterlacakan rantai pasokan pecan melalui teknologi RFID mencerminkan karakteristik kelangsingan teknologi barcode dan efisiensi tinggi dari Tag elektronikSitemap Pecans dapat diformat dari link kunci dari link penanaman ke rantai pasokan konsumen, dan tugas pemantauan keamanan buah pecan dapat diselesaikan. Sistem traceability yang lebih lengkap dan modern juga dapat dibangun.
Kedua, tag elektronik RFID dapat mencapai tujuan pemrosesan dan mengelola informasi yang berbeda, dan dapat umpan balik kebutuhan yang berbeda dari konsumen ke asal kacang polong, sehingga membantu produsen untuk mengalokasikan bahan baku lebih wajar, metode produksi desain dan proses, memperkuat manajemen, dan segera menemukan masalah, sehingga mencegah reputasi keseluruhan produk dari dipengaruhi karena produk individu.
Keuntungan dari RFID dalam keterlacakan informasi makanan
Pemantauan real-time
Sistem RFID dapat menyediakan data melalui pemantauan real-time untuk memastikan bahwa informasi kunci dalam rantai pasokan tersedia setiap saat.
Meningkatkan efisiensi
Mempercepat proses dan meningkatkan efisiensi operasional melalui pengumpulan dan manajemen data otomatis.
Penyimpanan data yang sempurna
Tag RFID dapat menyimpan sejumlah besar informasi, jauh melebihi kapasitas data barcode tradisional atau label kertas.
Mengurangi kesalahan manusia
Sistem RFID dapat sepenuhnya mengotomatiskan pengumpulan dan generasi data, yang dapat secara efektif mengurangi kesalahan input manual.
Membangun kepercayaan konsumen di perusahaan
Teknologi RFID meningkatkan transparansi dan akuntabilitas, dan juga menyediakan informasi traceability rinci, yang merupakan kunci untuk membangun kepercayaan konsumen dalam keamanan pangan.
Proses produksi pecans termasuk fermentasi, pengelupasan, pembersihan, baking, pemilihan buah, penggorengan awal, asin dan kemudian menggoreng lagi, dan kemudian produk pecan akhir diperiksa dan dikemas. Menggunakan teknologi RFID, produsen dapat memantau dan melacak pengadaan, pergudangan, dan penggunaan bahan baku secara real time untuk memastikan kualitas dan keamanan bahan baku. Selama proses produksi, perusahaan dapat menggunakan teknologi RFID untuk mengelola batch produksi pecans untuk mencapai otomatisasi dan informatisasi proses produksi.
Setelah menerima pesanan, pesanan dapat dimasukkan dan pemberitahuan pengiriman dapat dihasilkan, sehingga peralatan produksi dapat menimbulkan gambut dan mendistribusikannya sesuai dengan laporan pemeriksaan kualitas produk. Setelah pengangkut pecan mengeluarkan pesanan pengiriman, proses pengiriman dapat dilakukan. Database dapat secara otomatis merencanakan rute yang paling cocok untuk kendaraan untuk berjalan, sehingga mencapai tujuan tugas transportasi pecan dan distribusi. Tag elektronik RFID dapat menjalin koneksi yang benar-benar terpadu antara kendaraan transportasi dan pesanan pengiriman. Setelah pecans diangkut ke lokasi yang ditunjuk, mereka dapat secara otomatis dipindai dan dimasukkan ke gudang, dan informasi di gudang dapat diperbarui tepat waktu, sehingga menyadari manajemen real-time dan melacak tujuan logistik rantai pasokan pecan berdasarkan teknologi RFID, tepat waktu menemukan dan memecahkan masalah dalam sirkulasi barang, dan memastikan keamanan dan kualitas barang. Selain itu, konsumen juga dapat menggunakan teknologi RFID untuk melacak sumber barang, memahami seluruh proses produksi dan sirkulasi barang pecan, dan lebih memilih barang pecan yang dapat dipercaya.
